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Se presentan resultados de encuesta realizada a 365 productores de caña de azúcar provenientes de 6 provincias, 21 cantones y 59 distritos de Costa Rica, en donde se consultó sobre 1) los problemas y limitantes que afectan su gestión productiva y empresarial, y 2) su disposición a invertir en la expansión y/o mejoramiento tecnológico de la plantación. Se admitieron tres respuestas en orden de prioridad, que generaron 1.095 respuestas. La muestra tuvo una significativa representatividad nacional de 5,80%. Se definieron 75 indicadores organizados en 7 grandes temas genéricos: Ambiental, Económico, Institucional, Industrial, Tecnológico, Equipo y Maquinaria y Varios, en los cuales se ubicaron por afinidad las respuestas recabadas, cuya distribución temática fue: 5,3, 51,6, 17,7, 4,3, 12,4, 1,1 y 8,6%, respectivamente.
Ver ahoraSe aborda el complejo tema de la Institucionalidad del Sector Agropecuario Nacional y exponen y comentan varias (21) de las ¿enfermedades¿ más severas que lo aquejan y mantienen actualmente en una situación crítica que poco aporta a las necesidades de los usuarios y beneficiarios que de manera constante y de diferente forma lo procuran. Se reconoce la inoperancia en que se encuentra operando, pero se sugiere virtud de su sensibilidad, la prudencia con que debe ser tratado y la sensatez que deben tener las medidas de mejora que se pretendan implementar para mejorarlo. Es claro que el Poder Ejecutivo debe actuar de inmediato de manera fuerte, seria, profesional y contundente, pero de manera prudente. Es necesario previo a actuar, tener claro que es el Sector que se desea tener, pues caso contrario nada se lograría. El tema reviste actualidad y mucha relevancia, pues dicha inoperancia afecta todo el sistema agropecuario en detrimento de la agricultura y el país.
Ver ahoraSe expone presentación realizada en Cali, Colombia el´día 26 de setiembre del 2018 con motivo de la realización de un Panel Latinoamericano en el contexto del XI Congreso Latinoamericano de ATALAC-TECNICAÑA. En la misma se presentan generalidades vinculadas con la organización, estructura y operación de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraBGuía Técnica para el Cultivo de la Caña de Azúcar. Región Valle Central Occidental. Junio 1994.
Ver ahoraEl documento expone y realiza con bastante detalle, un análisis de los Resultados Agroindustriales Finales de la Zafra 2016 - 2017, ubicando y contextualizando los indicadores de producción y productividad según zafra, región productora y variable tecnológica.
Ver ahoraEl documento presenta con bastante detalle los resultados agroindustriales finales correspondientes a la Zafra 2015-2016 realizada en Costa Rica, exponiendo la información de manera desagregada por Zafra, Región e Indicador agroindustrial específico. El informe representa la rendición de cuentas cuantitativa de dicha zafra.
Ver ahoraSe plantean 63 propuestas y recomendaciones en varios ámbitos-Sectoriales, Financieros, Programáticos-Operativos, de Servicios Técnicos y de Infraestructura, orientados a la mejora de la gestión institucional prestada por DIECA como servicio al sector cañero-azucarero costarrense. Constituye un ideario de propuestas de mejora institucional.
Ver ahoraSe realiza un análisis comentado del Resultado final de la Zafra 2011-2012, publicado en el Boletín de LAICA "Conexión" N° 6 del 2012.
Ver ahoraInteresante y útil publicación técnica titulada ¿La Caña de Azúcar en el Censo Nacional Agropecuario Costarricense Año 2014: presentación de resultados¿, por medio de la cual se extraen, transcriben y comentan los resultados del VI Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO), organizado y ejecutado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) en el año 2014 y que fueran publicados en julio del 2015. Se exponen en el documento datos generales vinculados con el cultivo y recabados en toda la geografía nacional, lo que aporta una visión genérica del cultivo en cuanto a usos, tenencia de la tierra, ubicación geográfica, insumos utilizados, destino de la producción, entre otros.
Ver ahoraPublicación institucional que detalla el desarrollo estructural, operativo y funcional del Departamento de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar (DIECA), órgano tecnológico del sector azucarero costarricense. Informa sobre la conformación, misión, visión, objetivos estratégicos, programas y estrategias institucionales.
Ver ahoraPresentación en Power Point sobre participación en el PANEL-LAS AGROINDUSTRIAS DE LOS PAÍSES DE LA ATALAC EL CASO DE COSTA RICA, efectuado en Veracruz, México, en setiembre 2016, organizado por ATALAC y ATAMEX.
Ver ahoraDocumento técnico en versión Power Point por medio del cual se aportan elementos institucionales y operativos que favorecen la comprensión de la gestión institucional desarrollada por parte del sector azucarero costarricense a través de DIECA, orientada a informar, adiestrar y capacitar al productor de caña y beneficiarios del sector. Se comenta en torno a la gestión de Extensión y Transferencia de Tecnología desarrollada por el Sector Azucarero.
Ver ahoraSe adjunta Boletín ¿Conexión N° 9¿ correspondiente al periodo Enero ¿ Diciembre 2015, en el cual se presentan los resultados estadísticos finales de la Zafra 2014-2015 finalizada recientemente. Se exponen aspectos productivos de la agroindustria azucarera nacional obtenidos en la última zafra complementados con interesantes antecedentes productivos del sector azucarero. La información es oficial de LAICA.
Ver ahoraPresenta con detalle los resultados agroindustriales finales de la Zafra 2013-2014 realizada en Costa Rica, exponiendo la información por Zafra, Región e Indicador.
Ver ahoraSe presenta un detalle del proceso de evaluación y verificación final de logros y resultados generados durante las fases de ejecución e implementación del PLAN ESTRATÉGICO DIECA 2010 ¿ 2014, formulado en el año 2009 con el apoyo y calificada dirección y orientación del Instituto Interamericano de Cooperación con la Agricultura (IICA) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Costa Rica. Dicho Plan se compone de 6 Objetivos y 30 Acciones Estratégicas. En el mismo se anotan los indicadores de cumplimiento más relevantes estimados por el grupo valuador. Se interpretaron criterios estructurales, funcionales, operativos, tecnológicos, financieros y logísticos. El resultado final de 84,3% se estima altamente satisfactorio.
Ver ahoraPremio otorgado por la Cámara de Insumos Agropecuarios a DIECA en el 2006 en reconocimiento a su gestión institucional desarrollada en beneficio del sector agropecuario.
Ver ahoraDocumento técnico cuyo objetivo es identificar y señalar los asuntos más relevantes, que basados en la experiencia de campo, se sabe que por lo general son desatendidos, ignorados, omitidos o en su caso ejecutados erróneamente por parte de muchos agricultores de caña, limitando e impactando con ello su potencial productivo y su competitividad lo que se traduce infaliblemente en pérdida económica.
Ver ahoraEn la misma se anotan y presentan de manera sucinta y especifica elementos importantes vinculados con la agroindustria azucarera costarricense, que permiten conocer y ubicar estratégicamente de manera fácil y rápida su participación en la economía nacional. Se aborda y hace mención en la misma sobre ¿Qué es LAICA? Su razón de ser ¿Qué hace LAICA? Las unidades industriales que la conforman, información económica y de encadenamiento institucional; así como también, se detallan y caracterizan los tipos de azúcar y productos que se elaboran y disponen al comercio nacional e internacional. El documento favorece el conocimiento rápido del sector.
Ver ahoraPresentación en versión Power Point. Documento integrado que fuera presentado individualmente en los ¿Encuentros Cañeros¿ realizados en el año 2013 en las seis regiones productoras de caña de Costa Rica. Se comentan tópicos particulares de cada región vinculados con el tópico principal, entre los que destacan cambio climático, lluvias, fitosanidad, riego, variedades, suelos; así como también consideraciones particulares de la problemática y el entorno productivo de cada región.
Ver ahoraPublicación realizada con ocasión de cumplir la Cooperativa Agrícola Industrial Victoria, R.L., 70 años de fundación. Se anotan aspectos históricos vinculados con esta, la primera Cooperativa Agrícola dedicada a la producción e industrialización de caña de azúcar y café, creada en Costa Rica en el año 1943.
Ver ahoraSe detalla el resultado sectorial oficial obtenido durante la zafra 2012-2013 en cuanto a la cantidad (TM) de caña procesada y azúcar (96° Pol) fabricada (Bultos 50 kg) en los 13 ingenios activos en Costa Rica, ubicados en las 6 regiones productoras del país. También se anota lo relativo a la concentración de sacarosa (kg/TMC molida), la cantidad de entregadores por región y estrato (TM). Se establecen los comparativos respectivos entre zafras, ingenios y variables de productividad y rendimiento agroindustrial. Se concluye que dicha zafra es ¿record histórico¿ virtud de ser la más alta en cuanto a caña procesada (4.340.603 TM) y azúcar fabricada (9.167.748 Bultos equivalentes a 458.387 TM).
Ver ahoraImportante documento institucional que ubica territorialmente las localidades donde se siembra caña destinada a la fabricación de azúcar en Costa Rica. La información se anota y detalla según provincia (5), cantón (29) y distrito (121) y es válida para el año 2013. El levantamiento se realizó empleando técnicas modernas de fotografía aérea, satelital y mediante uso de GPS. La presente información de áreas sembradas es la primera que el sector azucarero costarricense realiza en su historia con ese nivel de certeza exactitud. Se identificaron 63.315,71 hectáreas sembradas con caña distribuidas en todo el país.
Ver ahoraTrascendental documento institucional formulado sectorialmente en forma integral y participativa en agosto del año 2009 con el apoyo, liderazgo y la calificada orientación del IICA. En el mismo se definen y detallan las Orientaciones Estratégicas de DIECA destinadas a ¿Identificar soluciones para la competitividad del Sector Azucarero Costarricense¿. El documento y su contenido fueron conocidos y aprobados por las autoridades de la agroindustria azucarera, razón por la cual constituye un documento institucional oficial y un mandato de reestructuración y ajuste operativo para DIECA.
Ver ahoraDocumento técnico especializado elaborado por el autor a solicitud del IICA y el SIRDI de Belice, con el objeto de fijar elementos básicos de trabajo de carácter estratégico destinados a realizar un Diagnóstico de Campo representativo, que permita formular y orientar las acciones institucionales que hagan posible el fortalecimiento del Instituto de Investigación y Desarrollo de la agroindustria del Azúcar de Belice (SIRDI). El documento constituye una Propuesta de Trabajo de Campo para realizar el diagnóstico mencionado.
Ver ahoraEl documento en Presentación Power Point, expone y puntualiza sobre aspectos generales y específicos referentes al empleo de las BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS en el Cultivo de la Caña de Azúcar en Costa Rica, para lo cual plantea una revisión general de todas las actividades involucradas en tres momentos determinantes: Antes, Durante y Después en relación con la Siembra y la Cosecha de la plantación.
Ver ahoraEl artículo se refiere al sistema de pago de la caña entregada al ingenio, el cual se basa en un precio fijo por cada tonelada, indicando que este no es equitativo porque paga el mismo precio por caña de alta y de baja calidad, lo cual no estimula al agricultor a mejorar la calidad de su caña, ni al ingenio para empeñarse en alcanzar y mantener un alto grado de eficiencia en sus labores; esto perjudica a las partes que contribuyen a producir el azúcar y en consecuencia a la economía del país. Se hace una estimación importante de la experiencia del Ingenio Taboga de recibir y pagar la materia prima por su contenido de sacarosa.
Ver ahoraEl articulo se refiere a la experiencia brasileña relacionada con el uso del OZONIO en la clarificación del jugo de caña. El mismo fue presentado en el Congreso de ATACORI realizado en Setiembre del 2012 en Guanacaste
Ver ahoraPP-Presentación en Power Point. Resultado del estudio de 86 casos de productores de todo el país que proporcionaron datos confiables que favorecieron realizar una valoración de productividad agroindustrial de la caña de azúcar. El estudio revela una baja utilidad general que afecta sobre todo a los pequeños agricultores de caña, cuyo ingreso es insuficiente para vivir exclusivamente del ingreso generado por el cultivo.
Ver ahoraPresentación en Power Point. Charla impartida en las diferentes regiones productoras de caña del país, con el objeto de evidenciar ante el sector agroindustrial de la caña de azúcar la realidad del entorno productivo y comercial mundial y nacional. Se enfatiza en la imperativa necesidad de ser más competitivos para aspirar a mejores mercados y precios. El tema no pasa sólo por lo político sino que hay una responsabilidad directa también del agricultor.
Ver ahoraResumen presentado en el XIX Congreso ATACORI, Condovac La Costa, Guanacaste. 04 y 05 de Setiembre del 2012.
Ver ahoraPresentación en Power Point expuesta en el XIX Congreso Azucarero Nacional ATACORI 2012, celebrado en octubre del 2012 en Guanacaste.El documento hace un muy amplio análisis histórico del recorrido seguido por la caña de azúcar y la agroindustria en general hasta llegar a lo que hoy día se tiene. ¡De donde se viene y hacia donde se va! son inquietudes que se abordan y procuran responderse, valorando por áreas específicas de trabajo y gestión institucional lo alcanzado.
Ver ahoraReglamento Organizacional Interno que regula la acción y gestión institucional desarrollada por DIECA, al amparo de lo autorizado por la Ley Orgánica de LAICA, Ley 7818 de 1998. Versión ajustada de junio del 2012.
Ver ahoraPublicación en versión Power Point que detalla aspectos de índole sectorial, institucional, de organización y tecnológicos de la agroindustria azucarera costarricense tratados en exposición realizada por invitación en el "Sugar Industry Research & Development Institute (SIRDI) de Belice". La exposición se realizó en Orange Walk Town el día 21 de febrero 2012, ante técnicos, dirigentes y productores de caña de azúcar de ese país
Ver ahoraDocumento en presentación Power Point expuesto por el Lic. Edgar Herrera, Director Ejecutivo de LAICA, con ocasión del XVIII Congreso Azucarero Nacional organizado por ATACORI y celebrado en el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica, San José, los días 8 y 9 de setiembre del 2011. Se anota información relevante vinculada con la agroindustria costarricense del azúcar y el alcohol.
Ver ahoraDocumento versión Power Point presentado por la Lic. Sandra Vega Herrera, Gerente Mercadeo de LAICA, con ocasión del XVIII Congreso Azucarero Nacional organizado por ATACORI y celebrado en el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica, San José, los días 8 y 9 de setiembre del 2011. Se exponen las ventajas, propiedades y atributos del nuevo sustituto natural del azúcar.
Ver ahoraDocumento versión Power Point presentado por el Lic. Edgar Herrera, Director Ejecutivo de LAICA, con ocasión del XVIII Congreso Azucarero Nacional organizado por ATACORI y celebrado en el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica, San José, los días 8 y 9 de setiembre del 2011. Se expone la situación y tendencias de los precios internaciones del azúcar y alcohol.
Ver ahoraPresentación en Power Point que expone los elementos básicos y fundamentales de los COMITES TECNICOS REGIONALES-COTER. Dichas instancias son instrumentos institucionales empleados por DIECA en sus procesos de planificacación, identificación, priorización y fiscalizaciones de necesidades de investigación, transferencia de tecnologia y apoyo al usuario cañero-azucarero costarricense.
Ver ahoraDocumento en versión Power Point que expone con detalle la Propuesta de METAS DE TRABAJO previstas desarrollar por DIECA durante el año 2012. Las mismas corresponden apenas a una expectativa laboral que una vez desagregada regional y programaticamente pasa a formar el PLAN ANUAL OPERATIVO (PAO) 2012.
Ver ahoraEl crecimiento y mejoramiento productivo de la agroindustria azucarera costarricense en todos los ámbitos debe partir obligadamente de una acción institucional y sectorial integral, coordinada y muy bien articulada, que permita concentrar esfuerzos e incidir sobre aspectos estratégicos realmente determinantes que favorezcan el incremento de la producción
Ver ahoraDocumento institucional de planificación por medio del cual DIECA expone los 161 asuntos considerados prioritarios y trascendentes desarrollar en el Periodo Laboral 2011-2012; los cuales son planteados y propuestos como METAS a desarrollar y cumplir.
Ver ahoraPresentación en Power Point que expone cuantitativamente los resultados agroindustriales finales y resume los asuntos más relevantes que intervinieron en la zafra 2010-2011. Se comentan las particulares agroproductivas por región de la zafra. Comenta respecto a la participación de los productores independientes.
Ver ahoraPropuesta de planificación para mejorar la investigación, la innovación y la transferencia de tecnología en sus componentes de identificación, captación, integración, priorización y articulación de asuntos por desarrollar en los Planes Anuales Operativos (PAO) de trabajo de DIECA. Se procura incorporar al usuario y beneficiario final del proceso tecnológico en la toma de decisiones sobre ¿Qué, Cómo y Dónde investigar y transferir?.
Ver ahoraSe citan en general algunas de las actividades técnicas desarrolladas por DIECA en varias áreas tecnológicas específicamente en la Zona Sur del país. Es un muy breve pero interesante documento histórico de lo planteado durante los años iniciales de la gestión institucional desarrollada por DIECA.
Ver ahoraInteresante artículo surgido como respuesta a un editorial periodístico. En el mismo el autor aporta argumentos sólidos y contundentes que demuestran como el accionar y operación de la agroindustria azucarera nacional representada por la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA), Corporación líder del Sector Azucarero, se ajustan y apegan a los principios democráticos fundamentales de la institucionalidad costarricense. Se anotan y desarrollan tópicos de naturaleza productiva, social, organizacional y económica para sustentar el punto en discusión.
Ver ahoraDocumento escrito en el año 1995 por medio del cual se expone de manera sucinta la participación y el aporte brindado por DIECA al desarrollo tecnológico de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraDocumento técnico importante donde se exponen tópicos referentes a la agroindustria azucarera de la Zona Sur.
Ver ahoraSe proponen aspectos técnicos y también económicos relevantes vinculados con el potencial y la capacidad de desarrollar una empresa para prestar servicios vinculados con la cosecha de la caña en la zona de Cañas, Guanacaste..
Ver ahoraEl artículo hace un aporte importante y plantea una propuesta técnica para valorar y clasificar el nivel tecnológico de los productores agrícolas. Su proyección aplica particularmente para el caso del Valle Central Occidental.
Ver ahoraSe presentan de manera resumida los resultados finales generales de una consulta realizada a los productores de caña. La misma detalla los principales problemas y limitantes que a criterio de los agricultores afectan su labor productiva.
Ver ahoraDocumento técnico interesante que refiere para cada región productora de azúcar, los contenidos porcentuales promedio de Pol y Fibra en caña. Se análiza el periodo 1994-1999 (5 zafras). Se observa un mejoramiento sistemático en el Pol en Caña con el tiempo.
Ver ahoraSe detalla para el periodo 1994-1999 (5 zafras) la cantidad de productores-entregadores de caña por Rango de Entrega. Es evidente y contundente la presencia de muchos pequeños agricultores como se revela con el 81,5% de agricultores en el Rango inferior (menos de 250 TM de caña).
Ver ahoraSe detalla por Rango de Entrega valorado en TM, la cantidad de caña entregada por los productores nacionales para la fabricación de azúcar en Costa Rica. Se analiza el periodo 1994-1999 (5 zafras). El Rango mayor representa en promedio el 58,8% del total lo que es muy significativo.
Ver ahoraSe establece por región agrícola la relación productiva y de aporte de materia prima para la fabricación de azúcar en Costa Rica, desagregando la misma por orígen: productores independientes-ingenios. El artículo muestra datos del periódo 1990-1998 (8 zafras). Se verifica la proporcionalidad entre regiones y orígen de la caña.
Ver ahoraLa materia prima empleada por los Ingenios nacionales para fabricar el azúcar procede de condiciones muy diversas y variables en todos los ordenes. Se detalla la procedencia y cantidad (TM) producida en los 21 cantones identificados. Se infiere a partir de su procedencia la variabilidad de clima, suelos, variedades y manejo de plantaciones vinculada.
Ver ahoraSe detallan los resultados agroindustriales generados durante la zafra 1998-1999 en la provincia de Guanacaste y establece su relevancia e importancia económica.
Ver ahoraSe expone con detalle la cantidad (29), fecha y magnitud de los ajustes realizados al precio del azúcar de consumo nacional. La información cubre el periodo de 22 años transcurrido entre 1977 y 1999. El azúcar mantenía precio fijado por ley.
Ver ahoraEs conocida la diversificación y el amplio uso que tiene el azúcar. Se detalla para el periódo 1993-1998 (5 años), los destinos del azúcar doméstico según actividad productiva, dominanto el consumo directo (mesa) y la industria de las gaseosas.
Ver ahoraSe detalla por región productora para el periodo 1990-1998, la cantidad de azúcar producida en régimen de "extracuota". Se evidencia el incremento que con el tiempo esa situación viene padeciendo.
Ver ahoraSe exponen datos oficiales interesantes sobre los tipos de azúcar Blanco-Crudo producidos en Costa Rica durante el periódo 1969-1998 (29 años). Se verifica una tendencia a favorecer la producción de Blanco.
Ver ahoraEl articulo muestra para el periodo de 14 zafras (1984-1998), los volumenes de alcohol anhidro rectificado y exportado a los EUA bajo los principios y beneficios otorgados por la "Iniciatiba de la Cuenca del Caribe (CBI)". Se anotan los precios por Galón y el ingreso percibido por su venta.
Ver ahoraSe anotan de manera resumida para 3 zafras (1995-1998) los destinos según país del azúcar costarricense. Resulta interesante observar la cantidad de destinos (21) aplicada, lo que demuestra el esfuerzo exportador nacional.
Ver ahoraTomando como referencia la simplificación del "Modelo de Costos de Producción Agrícola" vigente legalmente por muchos años. Se presenta un detalle por rubro agrícola del costo de producción implicado para el periodo 1991-1999 (9 zafras). Se evidencia el incremento sistemático de los costos implicados.
Ver ahoraPor muchos años y en épocas de precios fijados, aplicó por ley y de manera obligatoria la realización y actualización permanente del "Modelo de Costos Agrícolas de la Caña de Azúcar". El mismo se utilizó como instrumento para valorar los posibles incrementos aplicados al precio del azúcar al consumidor nacional. Se presenta una estimación de costos de producción en 9 años (1991-1999) diferentes, basada en una simplicación del modelo vigente en esas épocas. Es un referente histórico importante de una época ya pasada.
Ver ahoraSe presenta el resultado de un estudio de campo por medio del cual se diagnosticó 21 cantones productores de caña en todo el país y con ello 381 unidades productivas que cubrían 34.564 has. Se nota un diferencial importante de productividad agrícola en el país, siendo Grecia y Jiménez los de mejor índice de productividad.
Ver ahoraLa identificación y empleo de indicadores válidos para interpretar con certeza y representatividad la eficiencia agroindustrial, resultan esenciales para la oportuna y correcta toma de decisiones. Se expone en este particular la Relación Caña-Azúcar por medio de la cual es válido interpretar la cantidad de caña necesaria moler para fabricar una TM de azúcar en el Ingenio. Se muestran los índices regionales para el periodo 1990-1998 (8 zafras).
Ver ahoraLa condición de la eficiencia agroindustrial integral de la actividad productiva, se valora e interpreta por medio de su productividad de azúcar (TM/ha), lo que también proyecta el grado de competitividad comercial. El artículo expone un interesante incremento en el tiempo.
Ver ahoraEl artículo detalla por región productora y para el periodo continuo de 18 años (1980-1998), la concentración de sacarosa (kg/t 96°)contenida en promedio en la materia prima procesada. Se evidencia un importante mejoramiento en la riqueza de la caña molida en los Ingenios nacionales.
Ver ahoraSe presenta la evolución mantenida por los Rendimientos Agrícolas de caña (TM/ha) en Costa Rica durante el periodo de 29 años transcurrido entre 1969 y 1998. El mejoramiento en el tiempo ha sido muy positivo virtud de su tendencia creciente, pese a algunas limitantes importantes que se han presentado en diferentes momentos.
Ver ahoraSe comenta el crecimiento y evolución mantenida por las áreas de siembra y cosecha del cultivo de la caña de azúcar en Costa Rica durante el periodo 1969-1998 (29 años). La mayor Tasa absoluta la muestra la región de Guanacaste y la relativa la zona sur.
Ver ahoraEl artículo presenta y refiere a los índices de rendimiento industrial vinculados con la producción de Cachaza para cada uno de los 16 ingenios nacionales que operaron en el periodo 1994-1999. Las diferencias son significativas y referentes de la situación de los factores que la determinan.
Ver ahoraSe expone y estima la cantidad de Cachaza generada por cada uno de los 16 Ingenios Azucareros costarricenses que operaron durante el periodo de 5 zafras transcurrido entre 1994 y 1999. La cantidad generada es favorecida por la basura que ingresa a proceso fabril y la eficiencia del mismo. Su riqueza nutricional le aporta un interesante empleo como abono que resulta muy faborable.
Ver ahoraSe informa en relación a la cantidad de Miel Final (Melaza) producida por los Ingenios costarricenses durante 12 zafras consecutivas, periodo 1986-1998. Hay grandes diferencias inducidas por razones técnicas de procesamiento y atinentes a condiciones de clima y calidad de la materia prima procesada.
Ver ahoraSe informa por región productora, la cantidad de azúcar fabricada a partir de la materia prima (caña)entregada y procesada por los Ingenios nacionales. Se informa sobre 11 zafras consecutivas, periodo 1987-1998. Las diferencias son marcadas, notándose el aumento significativo de las regiones de Guanacaste y Puntarenas.
Ver ahoraLa producción de caña destinada a la fabricación de azúcar se presenta y ubica por región productora para el periodo de 18 zafras consecutivas (1980-1998). Se muestra el crecimiento y evolución sufrida por las mismas.
Ver ahoraCon el objeto de tener una visión más holística y acertada respecto de la evolución acontecida por la agroindustria azucarera costarricense en materia productiva y de rendimentos, se presenta el resultado de un análisis estadístico aplicado por quinquenios para el periodo de 29 zafras 1969-1998.
Ver ahoraSe muestra la evolución mantenida por la agroindustria azucarera costarricense durante un periodo de 29 años (zafras 1969-1998). Se citan datos oficiales de producción e indicadores de productividad agroindustrial referentes.
Ver ahoraSe presentan los índices básicos y referentes de productividad y competitividad de los 7 países de área. La información expone los datos de 7 zafras (Periodo 1990-1998) y evidencia las grandes diferencias que hay entre naciones. La posición de Costa Rica puede calificarse como muy favorable.
Ver ahoraSe muestran datos comparativos oficiales que ubican y establecen un interesante comparador sobre competitividad nacional respecto a 25 países seleccionados. Se citan los principales indicadores agroindustriales referentes.
Ver ahoraEl artículo ubica muy sucintamente por tópico y programa operativo, los principales resultados y logros alcanzados por DIECA como órgano tecnológico institucional especializado de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraSe informa con detalle aspectos vinculados a la estructura, operación y gestión desarrollada por DIECA como órgano tecnológico de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraDocumento de 1999 en el cual se hace una amplia y detallada exposición de antecedentes sobre DIECA y su gestión institucional en el campo tecnológico dentro del Sector Azucarero costarricense. Se detalla en relación a estructura, programas, operación, financiamiento, orígen, etc.
Ver ahoraPresentación en Power Point del año 2008. Exposición realizada en Antigua, Guatemala, donde se comentó en torno al Modelo Organizacional de la agroindustria azucarera costarricense y los grandes beneficios que ha generado durante 68 años continuos. Se comenta respecto a estructura, organización, conformación, representación, operación. También en relación al componente tecnológico.
Ver ahoraPresentación en Power Point del año 2008. Hace un detallado análisis y valoración de lo acontecido en la Zafra 2007-2008 y los posibles factores que provocaron una importante reducción de la cantidad de caña procesada y azúcar fabricada. Se hace un amplio análisis por zona y región y demuestra que el impacto fue diferencial. El clima y el elevado costo de los agroquímicos (fertilizantes) acontecidos en el 2008 fueron factores principales de dicho impacto.
Ver ahoraPresentación en Power Point del 2008. Procura exponer lo relativo a la difícil coyuntura mundial y nacional surgida con motivo del incremento sistemático acontecido en los precios del petróleo, los fertilizantes, herbicidas y costos de producción en general. Así también, los problemas surgidos con el severo impacto provocado por el clima que tanto efecto negativo ha tenido sobre la productividad y la producción agroindustrial. Se sugieren algunas medidas para procurar contornar y mitigar las graves consecuencias de pérdida generadas en el país.
Ver ahoraPresentación en Power Point del 2009. Se comenta en relación al Modelo Organizacional representado y liderado por LAICA. Se presentan antecedentes productivos agroindustriales del sector. Se infiere en torno a la importancia de la organización azucarera costarricense.
Ver ahoraPresentación en Power Point. Documento del 2003. Se expone en torno a la importancia de establecer y posicionar la Calidad como criterio comercial para alcanzar la Competitividad en la agroindustria azucarera costarricense. Se puntualizan los aspectos a mejorar en la agrocadena y comenta respecto a lo que el sector desarrolla actualmente en relación a esa necesidad.
Ver ahoraPresentación en Power Point. Exposición realizada en Mayo del 2002 con motivo de la suscripción del Convenio para el Financiamiento del Productor de Caña entre el Banco Popular, Coopevictoria y las Cámaras de Productores de Caña del Pacífico y San Carlos. Comenta aspectos relacionados con los cambios macroeconómicos acontecidos en el país, la realidad del momento y los ajustes que debería incorporar el Sector Azucarero costarricense para favorecer su Competitividad futura.
Ver ahoraDocumento en Power Point. Presentado en el CARTIF, Valladolid, España en diciembre del 2007. Comenta aspectos generales referentes a la agroindustria azucarera costarricense: su estructura, operación, modelo, antecedentes. Enfatiza en su composición: Industriales y Productores Independientes.
Ver ahoraPresentación en Power Point. Documento de Abril del 2005 cuando apenas se iniciaban las negociaciones del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Centroamerica y los EUA. Se comentan aspectos generales del comercio internacional vinculados con la transacción particular y con este tipo de negociaciones multilaterales. Representa un documento histórico.
Ver ahoraDescribe y demuestra la importancia de la agroindustria azucarera en Costa Rica, para lo cual expone indicadores de producción y productividad, así como cantidad de entregadores de caña. Es una visión general interesante sobre la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraEn este estudio que fuera elaborado por solicitud expresa de SEPSA-MAG y entregado en enero del 2006, se exponen algunos de los hechos más importantes y relevantes vinculados con la agroindustria azucarera costarricense durante le periodo 2000-2005. El estudio es de caracter coyuntural para el periodo mencionado.
Ver ahoraPresentado en el IX Congreso Nacional Agronómico y de Recursos Naturales en 1993. Comenta con bastante específidad elementos importantes de la producción de azúcar y alcohol, todo contextualidado a nivel nacional e internacional. Hace una evaluación histórica de lo acontecido en torno a esas materias. Documento muy valioso para conocer aspectos históricos del desarrollo de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraPresentado en el I Congreso Salvadoreño de la Ciencia del Suelo, San Salvador, Marzo 2010. Expone la forma en que esta organizado, estructurado y opera el componente institucional vinculado con la tecnología en Costa Rica en el sector azucarero. Se refiere a algunas generalidades y particularidades de la agroindustria azucarera costarricense.
Ver ahoraEn este trabajo puede encontrar temas relacinados con políticas y acciones, agroindustria, comercialización, infraestructura y ambiente.
Ver ahoraDocumento presentado por el Ing. Marco A. Chaves Solera en asamblea realizada en conmemoración del 50º aniversario de la cración de la Cámara de Productores de Caña del Atlántico, celebrada en la ciudad de Turrialba, el día 24 de setiembre del 2006.
Ver ahoraEste trabajo es un resumen de un estudio realizado sobre el cultivo de la caña de azúcar en la cuenca del río Grande de Térraba (Cantones de Pérez Zeledón y Buenos Aires).
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