Uso de la Relación Caña_Azúcar como Determinante de la Eficiencia Técnico-Económica en la Agroindustria Azucarera Costarricense..pdf
Fecha de publicación: 28 Jan 2011La identificación y empleo de indicadores válidos para interpretar con certeza y representatividad la eficiencia agroindustrial, resultan esenciales para la oportuna y correcta toma de decisiones. Se expone en este particular la Relación Caña-Azúcar por medio de la cual es válido interpretar la cantidad de caña necesaria moler para fabricar una TM de azúcar en el Ingenio. Se muestran los índices regionales para el periodo 1990-1998 (8 zafras).
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