Perfil Sectorial
Organización Azucarera

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Caracterización de la Materia Prima Comercial de Caña de Azúcar en Costa Rica, Respecto a sus Componentes Polarización y Contenido de Fibra..pdf

Fecha de publicación: 28 Jan 2011

Documento técnico interesante que refiere para cada región productora de azúcar, los contenidos porcentuales promedio de Pol y Fibra en caña. Se análiza el periodo 1994-1999 (5 zafras). Se observa un mejoramiento sistemático en el Pol en Caña con el tiempo.

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