La campiña azucarera como se le conoce popularmente remonta sus inicios en la actividad cañera después de 1940 y hasta la fecha. En sus inicios en la región se reportaron 11 ingenios azucareros y en la actualidad solo un ingenio se encuentra vigente, el Ingenio Juan Viñas. La actividad cañera abarca los cantones de Turrialba y Jimenez de Cartago.En esta zona se cultiva caña de azúcar desde los 600 hasta los 1550 msnm. Esto provoca que, se cuenta con plantaciones cuyo ciclo vegetativo desde siembra hasta cosecha fluctúa entre 12 y 24 meses de edad, proyectando un ciclo bianual; generando variaciones en el manejo agronómico de las plantaciones.

La región presenta y se caracteriza en el ámbito climático por tener un patrón de lluvia total anual promedio de 2.375,6 mm, para una media de 210,2 mm mensuales. El promedio mensual de sus temperaturas es de 27,5 ºC como máxima, 16,5 ºC como mínima, con una media calórica de 22,1 ºC y una Diferencia Térmica de 10,9 ºC al año. Los tipos de suelos predominante en la región son: Andisoles con un 53.7% del área, seguido por los Inceptisoles con un 31,1% y por último por el orden Ultisol con un 15,2% del área total. La topografía que presenta la región cañera de Turrialba y Juan Viñas es en su mayoría muy irregular, existiendo áreas planas, onduladas y sitios quebrados con pendientes muy fuertes (>35%), donde prácticamente no se puede realizar ningún tipo de labor mecanizada, en cuyo caso se emplean animales de tiro o recurre a la irremediable y onerosa labor manual.