La quema de las plantaciones comerciales de caña de azúcar es una práctica agrícola antigua y controvertida, cuyo principal propósito es eliminar el follaje seco y los residuos, conocidos como materia extraña, para facilitar, acelerar y reducir los costos de la recolección de los tallos que serán procesados en el ingenio. Esta práctica, utilizada tanto en la cosecha manual como en la mecánica, aumenta la eficiencia del trabajo y mejora la calidad de la materia prima (Calderón & Chaves 2020).