La caña de azúcar es un cultivo tropical semiperenne, el cual le favorecen las condiciones de ambiente bien soleado (alta radiación solar), temperaturas de media a altas con una buena precipitación, en términos de cantidad y distribución durante la época de invierno.  El ciclo vegetativo de la caña de azúcar en la región de Guanacaste  es de 12 meses, a excepción de las siembras tardías en caña planta lo cual acontece con un ciclo 10 a 11 meses, el ciclo soca por lo general  siempre es de 12 meses de duración.